-
కార్బాక్సిమీథైల్ స్టార్చ్ సోడియం (CMS)
కార్బాక్సిమీథైల్ స్టార్చ్ అనేది అయానిక్ స్టార్చ్ ఈథర్, ఇది చల్లటి నీటిలో కరిగిపోయే ఎలక్ట్రోలైట్.కార్బాక్సిమీథైల్ స్టార్చ్ ఈథర్ మొదటిసారిగా 1924లో తయారు చేయబడింది మరియు 1940లో పారిశ్రామికీకరించబడింది. ఇది ఒక రకమైన సవరించిన పిండి పదార్ధం, ఈథర్ స్టార్చ్‌కు చెందినది, ఇది ఒక రకమైన నీటిలో కరిగే అయాన్ పాలిమర్ సమ్మేళనం.ఇది రుచిలేనిది, విషపూరితం కానిది, ప్రత్యామ్నాయం యొక్క డిగ్రీ 0.2 కంటే ఎక్కువ నీటిలో సులభంగా కరుగుతున్నప్పుడు అచ్చు వేయడం సులభం కాదు.
